“五一”假期期间，各地游客出游热情高涨。为最大程度保障群众在游玩的同时吃得开心、吃得放心，浙江多地提早布局，于“五一”节前开展食品安全行动，守护群众“舌尖上的安全”。

杭州：多举措守护食安

针对节日期间群众消费规律及特点，杭州通过开展直播检查、畅通投诉渠道、举办食品安全培训等多种方式，紧盯食品安全问题。

(资料图片)

“千岛秀水跃百鱼”，吸引了无数旅游者。千岛湖属淳安县市场监管局管辖范围，该局对某美食排行榜前十名的餐饮店开展节前检查，以直播形式揭秘餐饮店后厨的食品卫生情况，共发现有问题单位4家，发现冷藏设备中部分食材未密封储存、专间使用不规范等问题13处，均已责令经营者限期整改，并以“餐饮食品安全红黑榜”的方式向社会公示。

“我们充分关注12315投诉举报热线和线上平台涉景区负面用户评价，争取做到第一时间响应。”建德市市场监管局相关负责人介绍，该局将落实“7×24”常态化值班制度，并建立“属地网格员—村级调解委员会—市场监管部门”三级联动机制，确保投诉举报事项快速处置、快速反馈。

余杭区市场监管局仁和市场监管所联合仁和街道，对辖区内特色土菜馆、农家乐开展“五一”食品安全专项培训，工作人员不仅讲解了食品安全常识、操作规范和防范措施，还通过实际操作演示和案例分析，引导餐饮业从业人员自觉遵守食品安全各项要求。

舟山：扎实做好食安检查

为保障“五一”期间市民及游客饮食安全，舟山多地提早规划，扎实做好食品安全检查。

普陀山是旅游热门景区，舟山市市场监管局普陀山分局重点检查旅游团餐接待单位、景区沿线及海鲜排档等餐饮服务经营单位，共出动检查人员96人次，检查餐饮单位48家，排查隐患问题12个，均已现场落实整改；同时，对当地大型餐饮单位进购的食用农产品进行农残快检，共检测20批次，结果均为合格。

六横分局着重对餐饮行业及大型商超开展食品安全检查，同时强化节假日市场酒类及保健食品的检查，共出动执法人员24人次，检查经营单位10家次，发现个别餐饮服务单位存在从业人员无健康证、现场环境卫生管理不到位等问题，已现场责令改正。

定海分局聚焦“五一”小长假的婚庆、旅游等消费热点，检查了承办家宴聚餐的酒店、农家乐等餐饮单位以及超市、农贸市场、农批市场，共出动执法人员256人次，检查相关单位510家次，未发现违法违规现象。

高新区分局联合辖区综合执法部门，对辖区新都汇广场沿街店铺一条街展开检查，并对辖区2家超市进行现场抽样，现场抽样6批次，涵盖水果、食糖、豆制品、预包装酱菜四大类。

宁波：保障游客放心尝鲜

“五一”期间，宁波多地“网红”民宿订单爆满，民宿食品安全、游客爱尝鲜的特色食品安全也格外受到关注。

鄞州区市场监管局近日开展民宿食品安全专项检查行动，检查发现，部分民宿存在食品包装箱直接入地堆放、个别从业人员健康证临期、灭蝇灯未开启、食品原材料未密封存放等问题，执法人员均已责令限期整改。

象山县市场监管局在节前开展地方特色食品“你点我检”活动，共检测麦面、鱼丸等20多种样品。除青色丸子（含菠菜汁）疑似非法添加亚硝酸盐外，其他样品均检测合格。执法人员立即要求经营户下架该批次青色丸子并对其进行监督抽检。

台州：开展食品安全宣传

台州市温岭、仙居两地进一步加强景区、旅游点餐饮食品安全监管，坚决守牢“五一”假期食品安全底线。

温岭市市场监管局近日在辖区内开展多主题宣传活动，引导督促经营者严格履行价格承诺，加强价格自律，实行明码标价，认真履行法律义务，并加强节日期间经营主体促销活动的监管，严厉打击虚构原价、虚假宣传等违法行为。

位于仙居县穿城中路的美食街，每逢周末和节假日都热闹非凡。仙居县市场监管局对该美食街进行节前食品安全检查，共出动执法人员72人次，检查美食街经营户26家，对发现的问题，执法人员现场要求其迅速整改落实到位，尽快消除风险隐患。

湖州：守护古镇美食安全

连日来，南浔区市场监管局执法人员加强对古镇景区的巡查力度，出动执法人员256人次，发放食品安全宣传资料316份，监督抽检旅游消费食品26批次，下达责令整改通知书28份，立案查处违法行为6起。此外，该局还建立“五一”期间旅游投诉半小时响应、1小时内反馈处置结果机制，确保投诉满意率达99%以上。

“检查了8家超市，结果都是合格的。”南浔区市场监管局东迁市场监管所所长顾东毅介绍，该所共出动执法人员12人次，以超市售卖的保健食品、散装食品、时令果蔬等为重点品种，检查预包装标签和明码标价等情况，护航“五一”假期消费。

温州：严查食品经营单位

温州多地针对节日消费特点，严查食品经营单位，为“五一”假日群众食品安全保驾护航。

雾城、渔寮等地是苍南的热门旅游景区，苍南县市场监管局以餐饮单位、特色农家乐为重点，检查易发生食品安全问题的肉类、水产品、豆制品及节令性食品。截至目前，共出动执法人员42人次、检查餐饮单位22家次，排查食品安全隐患2条，均已整改完毕。

瓯海区市场监管局针对辖区内生产、流通、餐饮全过程的食品经营主体开展节前食品安全专项检查行动，共出动执法人员140余人次，检查食品生产经营单位210家，开具责令改正通知书11份，现场查封餐饮单位2家。

永嘉县市场监管局则以农村集市、旅游景区、商业聚集区、校园周边为重点区域，对经营单位主体资格、从业人员健康证、食品原材料采购、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等内容开展全面检查。截至目前，共出动执法人员195人次，检查各类食品经营主体379户，发现存在餐饮浪费等问题64个，已当场责令食品生产经营单位限期整改。

（夏弦）

《中国食品报》(2023年05月03日05版)

（责编：高娇娣）

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