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提 到咸肉大家在熟悉不过了，那你是否知道咸肉吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。

2、具有咸肉固有的风味。

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