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1、炒大头菜的做法。

2、准备一个大头菜，用手撕大头菜，洗干净，控干水分备用。

3、切洋葱和姜。不喜欢就不用姜。然后把肉切成块，或者不用放肉。

4、锅加热，加入适量花生油，加热后放入猪肉翻炒至变色。

5、然后放入葱姜炒香，或者加一点香精。

6、炒大头菜。一直炒着吃。里面有青椒。将青椒切成滚刀块，一起翻炒。很快就会好吃了。青椒和大头菜是很好的搭配，再加入适量的盐。

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